Podcast Sejarah

Adakah budaya mempunyai makanan asli yang secara objektif tidak baik?

Adakah budaya mempunyai makanan asli yang secara objektif tidak baik?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ini lebih kepada persoalan antropologi. Banyak budaya yang berbeza mempunyai banyak masakan yang berbeza berdasarkan haiwan dan tumbuhan yang ada.

Adakah budaya yang berkembang di mana sahaja dan berlangsung selama beberapa generasi di mana makanan secara objektif tidak berkhasiat atau tidak sedap, di mana penduduk asli tidak merasa selera?


Anda tidak akan menjumpai masakan yang tidak berkhasiat secara objektif, kerana orang akan mati.

Tetapi saya mempunyai jawapan yang sah sekurang-kurangnya untuk sebahagian tahun ini.

Iroquois / Huron di Kanada tidak mempunyai cara yang selesa untuk memasak atau memanaskan khemah mereka. Selsema memerlukan mereka untuk mengalami kebakaran, tetapi mereka tidak mempunyai pengudaraan atau pengurusan asap yang baik, dan Jesuit Perancis yang pergi ke sana mengalami kesukaran untuk menyesuaikan diri dengan asap: bukan sahaja mereka mengalami penyakit pernafasan atau mata kerana asap yang berterusan, tetapi semua makanan akan menjadi tidak sedap kerana deria bau telah dikompromikan. Dan makanan pada musim sejuk sudah sangat terhad - mati kerana kelaparan adalah perkara biasa di kalangan orang India - mereka akan makan apa sahaja yang mereka dapat, walaupun akar beku yang hampir tidak dapat dimakan dari tumbuh-tumbuhan atau haiwan kecil yang tidak akan mereka sentuh pada musim panas.

Orang Jesu terkejut kerana orang India sendiri lebih tahan, tentu saja, tetapi tidak sepenuhnya. Dari segi kesihatan, masalah pernafasan serius adalah perkara biasa, bahkan menyebabkan kematian awal. Dan dari segi rasa makanan (dan kelimpahan), orang India sendiri lebih suka (ketika mereka menyanyi, mengeluh dan bermimpi) musim panas atau kampung yang lebih besar dengan tempat tinggal yang lebih baik di mana masalah asap tidak begitu penting.

Oleh itu, pada akhirnya kami menyimpulkan bahawa musim panas lebih mudah daripada musim sejuk Kanada (duh!) ... dan apabila makanan hampir habis anda makan apa sahaja yang boleh dimakan (duh! ^ 2) ... Mungkin anda dapat menemui masalah serupa dalam peradaban primitif di iklim yang lebih sejuk atau kering ...

hanya untuk lebih spesifik mengenai makanan / kelaparan di musim sejuk, mereka bergantung pada memburu kawanan binatang besar (rusa?), yang bermigrasi untuk musim sejuk, tetapi dapat menempuh jalan yang berbeda. Ketika mereka melewati jalan kawanan, mereka tahu bahawa tidak akan ada banyak makanan selama berbulan-bulan dan sebahagian dari mereka akan mati.

(maklumat ini terdapat dalam buku Jesuit mengenai misi Kanada. Saya tidak ingat namanya)


Daging manusia.

Walaupun rasanya sedap1, daging manusia mempunyai beberapa kekurangan. Yang paling jelas adalah bahawa, kerana ia adalah spesies yang sama, setiap patogen dalam daging akan sesuai dengan orang yang memakan daging, menjadikannya sangat berisiko.

Selain itu, daging manusia yang bijak adalah omong kosong: untuk "menumbuhkan" daging manusia, anda perlu memberi makan kepada mangsa dengan makanan yang boleh dimakan langsung oleh pemakannya; kerana sebarang langkah dalam rantai trofik menyiratkan kehilangan tenaga (kerana tidak semua tenaga digunakan untuk menanam daging, dan fakta bahawa mencerna daging juga memerlukan tenaga) kanibalisme terlalu tidak berkesan; itu adalah salah satu sebab kita tidak menanam karnivor untuk daging.

Hasil daripada perkara di atas, kanibalisme "budaya" biasanya mempunyai dua varian:

  • exocannibalism, di mana mangsa tidak tergolong dalam kumpulan yang memakannya (dan dengan itu sumber yang digunakan untuk "menumbuhkan" mereka di mana tidak hilang dari kumpulan itu). Tetapi sudah tentu, anda berisiko memperkenalkan penyakit "asing" dalam kumpulan anda.

  • kanibalisme berorientasikan keagamaan, dengan itu menjadi bahagian diet yang sangat kecil.

Mengenai budaya yang mengamalkan kanibalisme, halaman yang saya pautkan menyebutkan beberapa contoh.


Selain itu, "buruk" mesti mengambil kira alternatif: tidak kira seberapa pahit, masin atau mual makanan; jika ia menyelamatkan anda dari kelaparan maka tidaklah buruk sepenuhnya. Mari kita ingat bahawa bagi sebahagian besar kewujudan manusia, jawapan penegasan untuk "adakah saya akan makan sesuatu esok / musim sejuk ini?" tidak dijamin.


1Saya sendiri lebih suka sous-vide; YMMV :-p.



Komen:

  1. Karg

    kada separuh nyawa pada sotrish begitu dalam kehidupan sebenar .......

  2. Asentzio

    Sudah tentu. Saya menyertai memberitahu semua di atas. Mari kita bincangkan soalan ini. Di sini atau di PM.

  3. Triston

    what results?

  4. Favian

    Thank you very much for the information. Now I will know it.

  5. Codell

    Maaf kerana campur tangan ... Saya mempunyai situasi yang sama. Tulis di sini atau di PM.



Tulis mesej